烫面鸡蛋面饼的做法

1、把面粉放盆里，倒入适量沸水，用筷子搅拌成面疙瘩，再磕入鸡蛋，加入白糖，和成稍软的面团，饧面20分钟。

3、再擀成3毫米厚的圆形面皮，制成面饼生坯。

5、等面饼的一面凝固后，再翻面煎制另一面，直至把面饼的两面煎成金黄即可。