如何做凉拌无骨鸡爪呢

1、鸡爪冷水下锅，放葱姜、八角，煮十分钟，冲凉，背部改刀，去掉骨头

2、鸡爪中放蒜末、小米辣、盐、糖、鸡精、生抽、白醋、柠檬汁、辣椒油、香菜

3、所有的配料放完之后，搅拌均匀即可食用