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红烧黑鱼块的做法

时间:2024-10-13 17:41:43

1、先将鱼洗好分块切好,然后放入料酒,盐,红烧酱油,胡椒粉腌制10分钟,然后锅里放油,放入鱼块煎炸至两面微焦黄。捞起备用;

红烧黑鱼块的做法

2、洋葱,青椒切好;

红烧黑鱼块的做法

3、锅里放油,油七成热时,放入姜蒜,花椒炒出香味后放入洋葱和青椒,当洋葱和青椒炒至半熟状态倒入煎好的鱼块,放入盐,料酒,海鲜酱油,红烧酱油各少许,翻炒几下,再放入一勺糖;

红烧黑鱼块的做法

4、倒入开水,刚好瞒过鱼,盖上盖子煮至鱼八分熟,大概三到五分钟,最后收汁时鱼全熟,放入芹菜叶;

红烧黑鱼块的做法

5、出锅,一道美味的红烧黑鱼块便完成了。

红烧黑鱼块的做法
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