怎样在家自制炸鸡叉骨

1、步骤1：冷水下鸡叉骨，加入少许盐和料酒少许葱姜煮熟并捞出。

3、步骤3:油温七成热，把腌制好的鸡叉骨裹上干淀粉放进锅中，下锅后迅速翻拌以免粘锅。在锅中炸至表面金黄捞出。