1、 豆角洗净晾干，用细棉线分别捆成小把。泡菜容器洗净，开水烫一下，控干。
2、生姜洗净切片，蒜瓣、花椒、红辣椒洗净。所有食材和辅料放入容器中，加盐，加自来水、少许糖，水要没过食材，最好用石头压上，加少许白酒。封好容器口。
3、一个星期后可以吃了
