红烧肉的做法家常做法

1、猪肉煮出血沫首先把切好的猪肉放进去焯一下水，放一些姜片和米酒，调大火把水烧开，煮出血沫后把它捞出来清洗干净。

3、把猪肉上糖色把五花肉倒进去，快速翻炒让猪肉均匀的裹上糖色，然后放一些姜片，接着翻炒把它炒香，然后放一些生抽，一点点老抽，接着翻炒几下。