1、先将肉切成块状，视自己情况而定大小，老人小孩吃的话，建议切小块点。
2、热锅并加入适量的油，稍加热后放入香料（香菇、八角等）。香味出现后，将肉炒至出油，（视个人情况，喜欢吃肥的可以等多出点油），见出油后放入白砂糖，小炒均匀后将酱油加入其中。
3、加水淹没锅中材料，盖锅武火炖5分钟。
4、当水份少于3分之1 ，放入香芋和大蒜一起炖。
5、视个人情况5到10分钟即可出锅加点缀完成制做，味道不错哦。
1、先将肉切成块状，视自己情况而定大小，老人小孩吃的话，建议切小块点。
2、热锅并加入适量的油，稍加热后放入香料（香菇、八角等）。香味出现后，将肉炒至出油，（视个人情况，喜欢吃肥的可以等多出点油），见出油后放入白砂糖，小炒均匀后将酱油加入其中。
3、加水淹没锅中材料，盖锅武火炖5分钟。
4、当水份少于3分之1 ，放入香芋和大蒜一起炖。
5、视个人情况5到10分钟即可出锅加点缀完成制做，味道不错哦。