如何做油炸虾仁

1、准备大虾去壳去头取出虾线，放上葱花 胡萝卜 盐 胡椒粉 盐 料酒抓匀腌制。

2、然后一个蛋黄 淀粉和成糊状，倒入腌好的虾仁抓匀。

3、最后油热下锅炸，下火炸至金黄捞出即可。