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食补养生南瓜蜜豆吐司的做法

时间:2024-10-15 00:25:30

1、所有材料除黄油外,搅拌至7分筋,加入黄油继续搅拌至10分筋

食补养生南瓜蜜豆吐司的做法

2、加入蜜豆搅拌均匀。

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3、起缸温度26度,整理好,放在28度的环境下发酵60min

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4、发酵好的面团平均分割成4份。松弛15到20分钟

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5、面团轻拍排气,擀开,翻面卷起来。捏紧收口,依次完成后继续松弛15到20分钟。

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6、松弛好的面团继续轻拍排气擀开,翻面从上至下卷起来。

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7、放入吐司盒,32到35度的环境发酵至9分满。风炉170度27分钟,出炉立即震模晾凉即可。

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