1、锅中放水煮开，放入面条煮开，小火再煮3分钟，捞出来晾凉。
2、包菜清洗干净，切成细丝。
3、瘦肉清洗干净，切成细丝。
4、准备好葱花、小米椒圈。
5、打一颗鸡蛋，打成蛋液。
6、锅中放油烧热，放入蛋液，炒熟盛出。
7、锅中放入菜油，放入肉丝，炒至发白。
8、放入葱花、小米椒，炒出香味。
9、放入包菜，翻炒均匀。
10、放入鸡蛋，调入盐、醋、白糖、蚝油、生抽，翻炒均匀。
11、面条中放入盐、醋、生抽拌匀。
12、将炒好的包菜，放入面条上，拌匀就可以开吃了。
1、准备好葱花、面条、小米椒、蛋液、包菜、肉丝。
2、锅中放油烧热，放入蛋液，炒熟盛出。
3、锅中放入菜油，放入肉丝，炒至发白。
4、放入葱花、小米椒，炒出香味。
5、放入包菜，翻炒均匀。
6、放入鸡蛋，调入盐、醋、白糖、蚝油、生抽，翻炒均匀。
7、面条中放入盐、醋、生抽拌匀。
8、将炒好的包菜，放入面条上，拌匀就可以开吃了。