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肉夹馍肉怎么卤

时间:2024-10-13 03:17:54

1、将肉洗净,放在锅里烧开水焯一下,然后冲洗干净放入炖锅。

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2、加入葱,姜,花椒,八角。

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3、加入酱油,白糖,盐,注入适量水,开始炖。

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4、炖上一两个小时,至肉软烂即可。

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5、关火,继续闷一两个小时,让肉更入味。吃时再捞出肉剁碎夹入膜中即可。

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