炕锅鹅怎么做?

1、鹅剁成小块后焯水，（冷水入锅）取出后洗净

3、取炒锅，放油，三成热时入葱、姜、蒜炝锅

5、放入切成滚刀块的胡萝卜

7、随即调入孜然粉与孜然粒、花椒粉、五香粉，盐、鸡精充分炒匀