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麻辣鸭脖做法

时间:2024-10-15 20:17:25

1、鸭脖撕膜,泡一小时,洗干净。有网友反应膜比较难撕,可以用剪刀挑起来剪掉试试

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2、红辣椒切断,葱姜切开,备用

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3、锅里加冷水,鸭脖冷水入锅

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4、水沸,去沫

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5、将鸭脖捞出

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6、沥干水,备用

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7、锅里加油,烧热后,加入葱姜爆香,加入花椒和红辣椒,翻炒出香

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8、加入清水,生抽,老抽,盐,糖,煮沸

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9、放入鸭脖,大约15-20分钟,关火

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10、捞出鸭脖,卤汁放凉后,再将鸭脖放入,浸泡一晚上即可

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11、经过浸泡的鸭脖,切断即可享用

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