川菜版：芹菜肉末

1、猪肉切成肉末，调入香油拌匀；

3、泡椒、小米辣、青椒切碎；

5、肉末扒拉到一边，将泡椒碎放进锅里炒出香味；

7、肉末同泡椒、小米辣等翻炒均匀；

9、调入盐、鸡精、花椒粉翻炒均匀，关火，起锅。