闸蟹的保存方法

1、大闸蟹的保存温度在3-6摄氏度比较适宜，这个温度下的大闸蟹会进入冬眠状态，能耗减少，摄食量也会降低，大闸蟹就会相对来说保存鲜活的时间更长久一些。

3、使用半干的湿毛巾盖在大闸蟹身上，因为大闸蟹呼吸需要空气有一定的湿度，湿毛巾能够增加空气湿度，让离开水的大闸蟹不会呼吸困难。