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怎样制作猪排骨炖豆角

时间:2024-10-11 21:18:08

1、排骨剁成小块,冷水下锅,加入料酒煮出血沫,然后捞出过冷水,清洗干净控干水分。

怎样制作猪排骨炖豆角

2、锅中烧油,放入葱姜蒜、花椒、八角炒出香味,再下排骨翻炒均匀,加入十三香和料酒、酱油炒匀。

怎样制作猪排骨炖豆角

3、锅中倒入没过食材的清水,加入食盐味精调味,然后扣上盖子,小火慢炖20分钟。

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4、锅中烧油,油热之后下入豆角炒至翠绿色,然后将排骨和汤水倒进去再炖10分钟,大火收汁即可。

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