酱油鸭的做法

1、买来新鲜的半只鸭子

3、鸭子处理干净，拔去细毛，切块

5、放入鸭块，烧开

7、炖锅里加30g麻油，再重新铺上葱段姜片，防止鸭肉粘底

9、放入香料

11、烧开后可以转小火，炖煮60分钟，中间开盖调整鸭肉位置，保证汤汁入味