怎么煮毛豆翠绿不变黄

1、毛豆洗干净，用剪刀减去两头，以便容易入味。

3、煮好后，捞出来立即过凉水。

5、放入辣椒酱翻炒均匀，喜欢吃醋的可以放一点香醋。

7、再放一点点盐和豆瓣酱。

9、等水煮干后即可出锅完成。