如何做清炒青笋呢

1、准备青笋1根。

3、放二勺盐腌制7分钟（目的是去除苦，涩味）。

5、冲洗干净后，沥干水份。

7、放入青笋，快速翻炒一下。

9、加入蒸鱼酱油。

11、翻炒一下就可出锅。