教你做宫保鸡丁(家常版)

1、然后鸡胸肉去筋膜切小块准备下一步

3、然后黄瓜和胡萝卜切小丁，小红辣椒切段去籽，备花椒，郫县豆瓣酱切烂备用准备下一步

5、然后锅入少油，小火炒熟花生米，凉后削皮备用，

7、锅底油烧稍热，改小火入花椒和小红辣椒段爆香，入切烂的郫县豆瓣酱炒出红油，入黄逢匮眠孰瓜丁和胡萝卜丁，改大火迅速炒软，入煸炒过的鸡肉濒破跏铣丁翻炒片刻，沿着锅边淋入碗汁大火迅速颠炒均匀，最后入炒熟花生米，迅速颠匀出锅。