酥羊肉的做法

1、羊肉切成丁，再放盐、料酒和半勺孜然，蛋清充分抓匀后，把生粉加上抓匀，再放半勺食用油和芝麻抓匀；

3、过了油的肉丁。洋葱切丁。这时候油锅还在火上加热。