香酥不腻的——皇家曲奇

1、将奶粉+低筋面粉用网筛过筛在一大盆内备用。

3、加入糖粉，用电动打蛋器先低速，再转中速搅打均匀。

5、打至黄油体积膨大一倍，色泽变浅黄色时，加入过筛的粉类。

7、将裱花袋装上裱花嘴。

9、用刮板将面糊向花嘴方向前推。

11、挤好的曲奇中间要保持一定的间距，因为烘烤时饼干会膨胀。

13、刚烤好的饼干也是软的，要移至烤盘上晾凉，就会变酥脆了。