台山人民的美食——菜果炒饭

1、香菇泡发后挤掉水分，吨易坌荐切成丁素火腿略解冻后，切丁；菜果用菜刀去皮，先切0.5CM厚片，横放切成条，再切丁；

3、混合素火腿和香菇丁，翻炒；

5、这时如果感觉到糯米饭授炬块翎米粒还有比较硬的部分，可以加半碗开水，盖上锅盖。转小火焖3-5分钟。最后根据自己家口味，加入适量食盐和生抽，翻炒均匀即可！！