秘制【脆皮五花肉】

1、新鲜的带皮猪五花肉，挪威人倾向于选皮厚的，而我们选的皮薄的，烤出来感觉皮更脆，更容易咬一些

3、选择一个带烤架的深烤盘，或者自己在里面放一个烤架，目的是把肉撑起来。

5、三天过去了。准备烤。烤箱预热至230°。

7、45分钟过去了，打开锡纸是这样的。如果水不够了，这时候可以再加点水。同样是，水不要淹到肉。下面注意了！去掉锡纸，同时烤箱温度降低到200°，继续烤。1个半小时。