炸芝士鸡肉丸子的做法

1、鸡胸肉洗干净，去掉多余的脂肪和筋。

3、加入适量的淀粉，料酒，盐巴，蛋清，五香粉和耗油搅拌均匀。

5、拿一团鸡肉泥，按压扁，放上一下块芝士，包好成丸子形状（手上可以先抹上适量的油防止粘手）。

7、放到面包糠中滚一圈。