炸鸡块的做法

1、鸡胸肉切块加入一个鸡蛋的蛋清备用。

3、腌好的鸡块裹上厚厚的面粉（用淀粉也可），此时锅内放油准备开炸！

5、油烧热后，再倒入鸡块复炸一次，这样炸出的鸡块更加焦脆！