如何做红烧鱼

1、两面斜着改花刀，加葱、姜、料酒、少许盐抹匀，腌制二十分钟。

3、锅里留底油，放葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、香叶、郫县豆瓣酱、黄豆酱，中小火多炒一会儿，炒出食材的香味。