家常厨艺——鸡蛋炒苦瓜

1、把苦瓜洗净，从中间开划两半，然后斜刀切成均匀的薄片，放到盘子里盐8克拌匀。

4、锅里加入10克食用油，油温烧至60度，把苦瓜倒入锅中翻炒约3分钟后盛入到盘中。