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盐焗大闸蟹的做法~趁热吃、味道好

时间:2024-11-07 15:13:57

1、大闸蟹不要松绑,先洗刷干净,用厨房纸擦干,放到一旁备用~ 生姜切丝。

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2、香料各取一丢丢就可以

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3、粗盐+姜丝+香料,干锅,开火,炒,炒到盐粒发热

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4、另取一只锅,底层铺一层粗盐,放入大闸蟹(肚子朝上),再用粗盐淹没它们!

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5、开火,中小火,焗5分钟。

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6、拨开粗盐看看大闸蟹变色没有? 变成红色就OK,没变色的再开火焗到变色熟成。

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7、甩掉粗盐,开吃吧!!

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