清蒸丸子的做法

1、将猪肉剁成肉馅或使用绞好的肉馅，马蹄拍碎剁成粗粒，

3、用力搅拌至有黏性成茸状，将肉馅挤成大小均匀的圆子，放入油锅中炸至进皮

5、面上摆上炸好的圆子，注入高汤

7、旺火蒸30分钟以上。