川味红烧茄子的做法

1、材料除肉馅外全部洗净；茄子去头、尾，切3厘米长段；姜、大蒜去皮并切末；葱切花；红辣椒切薄片；锅中倒入1杯油烧热，放入茄子炸软，捞出。

3、盛起前加入红辣椒片、淋上C料即可端出。