1、将葱、姜、蒜片、青红杭椒切成小段，西红柿切成小粒，泡椒切碎和泡椒汁放在一起
3、锅内加水，放入金针菇焯熟，放入碗底备用
5、热锅加油，油热后放入葱姜蒜炒香
7、西红柿炒至软烂，炒出汤汁后，加入泡椒翻炒均匀
