先是要把蒸汽头和牛奶釉涑杵抑表面接触，靠pitcher的一边，这样会很快出奶泡，奶会旋转，如果你的机器压力够的话。但是不能时间太长，这就是拉。要出一盼内溲铫点奶泡。之后马上把蒸汽头浸入牛奶1厘米左右，保持pitcher倾斜，让牛奶有旋转。把开始拉出的奶泡的大气泡尽量减少。
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