笋丁鲜肉生煎包

1、在面粉中加入酵母粉。

3、搅拌成絮状后，用手揉面。

5、发酵至原来体积的两倍大就可以了。

7、冬笋洗干净。

9、把冬笋搅碎。

11、加入上述各种调料和葱花，把烧热的油浇在葱花上炸一下。

13、将发酵好的面团取出，充分揉一下。

15、分割成发现均匀的剂子。

17、擀成皮。

19、转圈捏起来。

21、全都包好备用。

23、锅里刷一层油烧热。

25、煎至底部定型颜色变黄时，沿着锅边倒入清水，末住包子3分之2的量。

27、关火后过两三分钟再掀开锅盖。