花胶的保质期有多长，如何保存花胶

1、首先我们要知道花胶是鱼鳔干历后的制成品，它本身应该是干燥的。

3、花胶保存得当，其保质期可以达10年，一般认为保存较久的花胶，其营养价值更高。

5、可是已经泡发的花胶需要及时烹调食用，避免长期的保存。