肥肉炒小油菜

1、将小油菜摘好，冲洗干净，捞出，泡于清水中过凉，这样能保持其翠绿色。

3、将肥肉切大片。

7、放小油菜，撒细盐翻炒一二分钟即可。注意时间和火候，不要炒老了。

8、滴几滴香油，撒少许味精，装盘。