猪脾的做法。

1、准备猪脾，菜场买回来猪脾之后，将猪脾冲洗干净，斜刀切片，起锅烧开水，水开后放入猪脾。

3、芹菜茎切段，姜切片，蒜拍散，青红椒滚刀切，洋葱切丝，热油冒烟，油是平时炒一个菜的两倍，放入猪脾快速翻炒。