怎么做脆皮猪蹄

1、选用上等的猪蹄。

3、锅烧热油至六、七成热，把猪蹄皮面朝下放入油锅中，用锅盖做防备，以免被飞溅出来的热油烫伤，炸至表面金黄色时捞出控油。

5、最后再加入葱段。