青椒肉丝的做法

1、准备材料，青椒、猪里脊肉、剁椒、葱姜蒜、蛋清、淀粉、料酒、生抽、盐、糖

2、青椒切成丝，里脊肉顺纹理切成丝

5、倒入肉丝，加少许生抽翻炒至肉丝变色断生

6、将肉丝盛出，锅中留底油倒入青椒丝翻炒