香菇板栗排骨焖饭的做法

1、肋排切小块，洗净。

3、煮沸，捞出排骨放入温水中洗净。

5、沥干水分，备用。

7、冰糖化开后，放入葱段和姜片，炒香。放入沥干水分的排骨块。

9、炒至颜色变成焦黄色，排骨被酱汁包裹。

11、大火半小时，放三勺盐，转中火再熬半小时。

13、捞出排骨板栗和香菇，将汤汁倒入焖饭过，搅拌均匀，加入适量清水，比平时烧饭多一点水就可以。

15、出锅装盘，肉烂米香，非常棒。