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泰式菌菇椰浆鸡制作过程

时间:2024-11-10 00:29:57

1、鸡腿剔骨,两面抹上些许黑胡椒和盐,再轻轻拍打按摩

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2、口菇切片,蟹味菇切粒

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3、热锅,中火下橄榄油

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4、先煎有皮的一面,大火煎约90-100秒

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5、翻过来同样煎90-100秒 ,起锅! !!我知道鸡肉很香,但是还未熟, 切小块备用

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6、热锅,中火下橄榄油,蒜末炒香,加入口菇、蟹味菇,加些许盐,和鸡肉、倒入约200毫升椰浆转大火,煮沸后转小火焖大概15-18分钟

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7、起锅前再倒入约80毫升椰浆,再煮约3分钟!!

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