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方便的巧克力芒果慕斯蛋糕

时间:2024-10-13 11:24:26

1、芒果去皮切丁,锅内加糖50克,根据个人口味加入柠檬汁,小火煮

方便的巧克力芒果慕斯蛋糕

2、煮化过程中放入吉利丁片6g(吉利丁片需提前用冷水泡软)待吉利丁片完全溶化后,将芒果泥倒入放在冷水上的碗中,加鲜奶油100ml,酸奶150ml搅拌均匀倒入模具中放冰箱冷藏

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3、将150克巧克力放入热水中融化,加入10克镀金片,倒入牛奶并持续搅拌(两次倒入250毫升牛奶)

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4、倒入冷碗中,加入300毫升奶油搅拌至变色

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5、加热适量的黄油使(一半的饼干)融化并压碎饼干。将黄油搅拌成半固态,倒入模具底部压实(提前冷藏)

6、将适量巧克力蛋糕倒入模具底层,并将中间一层抹平。把芒果慕斯放进冷藏室。然后将剩下的巧克力慕斯倒入模具中,磨平后放入冰箱冷藏

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7、巧克力芒果慕斯蛋糕做好了!

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