如何做猪骨高汤

1、猪骨剁成小块儿洗净，用清水浸泡出血水，期间注意换水。

3、捞出猪骨，放进不锈锅锅中，姜拍破放进去，加入黄酒，一次加入足量清水。

5、关火后捞出猪骨，高汤即成。