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简单家常早餐——西红柿香菇面疙瘩汤

时间:2024-10-12 17:35:05

1、首先我们先准备好食材:西红柿洗净切丁或者小块,葱也切成葱花,将香菇清晰干净也切成块,青菜洗净备用。(食材是可以根据自己的喜好设定的。)

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2、然后开始调面疙瘩,将适量面粉(根据人口的饭量做参考)放入容器内,然后倒入少量的水,水要慢慢的倒入,一次倒入一点,搅拌面粉成絮状的疙瘩(要一边加少量水,一边快速搅拌,直至没有干粉),如图

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3、这样准备工作做好了,接下来起锅,锅中倒入少量油,开始爆香葱花,然后将西红柿翻炒出汁。

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4、接着锅中加入适量水,水烧开后我们加入切好的香菇,然后稍微搅拌一下,使香菇受热均匀。

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5、然后等待再次烧开后,我们边倒入面疙瘩边搅拌,使之均匀;再次烧开后,打入鸡蛋,也是边倒入鸡蛋边搅拌,打成蛋花,接着放入青菜。

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6、放入青菜烧开之后我们可以适量放入些少许虾皮,味道会更鲜美,然后撒入少许盐调味,这样就可以盛出食用了。

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