秘制酱牛肉 酱牛肉

1、泡好的牛腱子，冷水焯一下

3、去血沫

5、生抽两大勺，老抽一大勺，红酒一大勺

6、大火半小时后改小火

8、煮好后，不开盖，自然凉后开盖浸泡12个小时