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怎么做清香入味的茭白炒肉丝

时间:2024-10-15 03:14:32

1、茭白洗净去皮,切细丝

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2、肉切丝,用盐、料酒、油提前腌制一下

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3、锅中放油,倒入肉丝和红椒丝

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4、煸至肉变色盛出备用

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5、锅中留煸肉的油,如不够可再加少许,倒入茭白丝

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6、用铲子不停翻炒,可分多次少量加入高汤或水

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7、加入适量盐继续翻炒

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8、炒至茭白丝变软,倒入肉丝

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9、加少许糖

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10、加适量味精,翻炒均匀即可

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