洋葱炒肥牛的做法

1、肥牛是买的超市里切好的，洋葱要用紫皮的。

3、清水烧开，下入肥牛快速焯一下，沥水备用。

5、放入焯好的肥牛，和辣椒姜碎一起煸炒。

7、肥牛上好色，下入洋葱一起大会快速翻炒，然后倒少许清水稍微煮一下。