怎样做好杂粮煎饼

1、首先把买好的白面和莜面3:1混合，再在碗中加入适量的清水，搅拌几下，直至变成面糊，然后再换个碗打几个鸡蛋。

3、再将打好的鸡蛋液均匀的倒在锅底的四周，尽量让鸡蛋能铺满整个面饼表面，待鸡蛋全部干了之后，就可以翻面了。

5、现在把煎饼从锅里取出来放在盘子上，再在上面撒一些芝麻，喜欢香菜和小葱的朋友也可以加到里面。

7、最后将脆皮放到薄饼上，并加上火腿，肉松等配料，卷在一起，就可以开吃了。