怎么做素味番茄烧茄子

1、茄子切滚刀块用2小勺淀粉拌匀，番茄去皮切滚刀块，青椒去籽切片，蒜切片

3、再倒入西红柿大火翻炒、晃锅，小火调味：3大勺生抽、1小勺老抽、2小勺白糖，加入盐少许～

5、茄子上裹过淀粉，汤汁会自动收浓