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香煎牛肋排的做法

时间:2024-10-12 13:17:36

1、牛肋排解冻后用清水浸泡2小时左右,期间换一两次水。

香煎牛肋排的做法

2、把牛肋排洗净后改刀切成小方块。

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3、加入料酒、生抽、黑胡椒碎抓匀后腌制30分钟。

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4、烤盘或平底锅烧热,放入一小块黄油融化后收刷匀整个锅底。

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5、放入牛肋排小火煎制。

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6、一面煎金黄后翻面,另一面也煎至金黄。

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7、煎好的牛肋排用厨房纸巾吸去多余油脂。

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8、撒上适量孜然粉和辣椒粉。

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9、摆盘后即可上桌。

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